Ottenuta da carni selezionate di suino, viene lavorata artigianalmente, arrotolata e arricchita con una generosa speziatura al pepe nero. La lenta stagionatura le conferisce profumo e sapore intensi, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e aromaticità. Ideale per taglieri, panini, antipasti o per arricchire ricette tradizionali.
